文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肉みそ 黒糖生姜湯風
by 金沢の酒蔵・福光屋
福光屋「酒蔵の黒糖生姜湯」を使った、簡単肉みそです。ご飯や野菜にかけると美味しいです。
コツ、ポイント
★福光屋の「黒糖生姜湯」は、福光屋の酒粕、沖縄県産のさとうきび、高知県の生姜だけのシンプルな配合なので、お料理のコク出しに使えます! ★お好みで、豆板醤や唐辛子を加えても美味しいと思います。
材料
(2人分)
豚肉ミンチ
200g
にんにく(みじん切り)
1かけ
長ネギ(みじん切り)
1本分
ごま油
小さじ1
酒蔵の黒糖生姜湯
大さじ2
日本酒
小さじ1
醤油
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
「酒蔵の黒糖生姜湯」の活用レシピです。そのままお湯に溶かして飲めば、生姜香る甘酒ですが、 余計な原料が入っていないので、お料理にもぜひご活用ください。粉末状なので、保存が利いて便利です。
1.
フライパンにごま油を熱し、にんにくと豚肉をいため、黒糖生姜湯、酒を加えてなじんだら、長ネギを加えていためる。
2.
醤油をまわしいれて、汁気が少なくなるまでいためて出来上がり。
3.
こちらは、春キャベツの千切りに、肉みそ・ポーチドエッグを乗せたものです。 おかずにぴったり。
4.
これを使いました。 「酒蔵の黒糖生姜湯」http://www.fukumitsuya.co.jp/
https://cookpad.com/recipe/4405193
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.