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生牡蠣おろしポン酢
by キャサリンマジック
ぷりぷりの生牡蠣をあっさりおろしポン酢で。 簡単においしく。
コツ、ポイント
ピリ辛がお好きであればもみじおろしがお薦めです。
材料
(2人分)
生牡蠣
8個
大根おろし(もみじおろしでも)
適量
かいわれ
お好みで
レモン薄切り
2切れ
青紫蘇
2枚
ポン酢
適量
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
大きな生牡蠣が手に入ったのでシンプルにおいしくいただきました。
1.
生牡蠣を下処理する。 大根おろしであく抜きするとおいしい。
2.
小鉢を用意して 青紫蘇→生牡蠣→ポン酢(回しかける)→大根おろし→かいわれ→白ごま→レモン薄切りの順に盛る。
3.
レモンを絞り大根おろしと絡めて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/4406488
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