文字サイズ:
小
中
大
印刷する
HBで簡単!ピザ生地
by kanariya01
もちもちの生地が美味しいです! 焼きたてピザ最高!
コツ、ポイント
生地がベタつきやすく扱いにくいので、打ち粉は多めにつかって薄くのばしてください。 ちょっといびつでも大丈夫
材料
(3枚分)
強力粉
150g
薄力粉
100g
Dイースト(赤サフ)
2.5g
塩
6.25g
水
185cc
うち粉(全粒粉か強力粉)
適宜
このレシピの生い立ち
本格ピザ生地レシピをPanasonicのHB用にアレンジしました
1.
すべての材料をHBに投入 生地作りコースで捏ね上げ。 ※PanasonicのHBの場合は8分スピード生地コース
2.
ミキシング後の生地は20分経ったら取り出し、3つに分割 ※1玉あたり130gくらい
3.
生地が乾燥しないように覆いをして4〜5時間常温で放置
4.
打ち粉をし生地をのばし具をのせて250度のオーブンで8分〜10分くらい焼く
https://cookpad.com/recipe/4408827
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.