白菜と豚バラ肉の鍋
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白菜と豚バラ肉の鍋
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重ねたら、とろ火にかけるだけ！の、簡単レシピです♪
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材料：(大人5～6人)
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| 【1】 白菜を適当な大きさにカットし、芯と葉の部分を分けておく。 |
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| 【2】 白菜の芯の部分を鍋に敷く。 |
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| 【3】 2 の上に豚バラ肉を重ねて塩・こしょうする。 |
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| 【4】 2・3の作業を繰り返し、画像のようにする。 |
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| 【5】 蓋をして、とろ火にかけます。（１時間４０分位） 画像のようになったら出来上がりです。 |
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| 【6】 味が薄いようでしたら、醤油をたらすと良いでしょう。 お好みで、ゆず胡椒やラー油など入れてもいいと思います。 |
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【コツ、ポイント】塩・こしょうの分量で味が決まります。 （目安としては、表面全体にしっかりと掛かる程度にふります。） お好みで加減してください。 芯の部分から順に重ねていってください。 （焦げ付き防止の為です。）
【このレシピの生い立ち】義祖母から代々の我が家定番メニューです。
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