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春キャベツとポテトのレンチンサラダ☆
by みなちん♪
春キャベツをたくさん食べれるようにレンジでチンしてホットサラダに♪冷まして食べてもOKです(^^)
コツ、ポイント
黒こしょうを加えるのもオススメです!薄味にしているのでツナやベーコンなど加えても良いと思います(・∀・)
材料
春キャベツ
150~170g
じゃがいも
1個(80g程度)
にんじん
少量(彩りに少し使用する)
オリーブオイル
大さじ1
酢
大さじ1
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
春キャベツをたくさん簡単に食べれるように考えました。
1.
じゃがいもの皮をむいて5ミリ角に切り、耐熱ボウル(又は深さがあるお皿)に入れてラップをして600Wレンジで1分半加熱。
2.
加熱している間にキャベツを1センチ角に切っておく。にんじんは皮をむいて、そのままピーラーで薄切りにしておく。
3.
加熱が終わったじゃがいもの上にキャベツ、にんじん、粉チーズ以外の調味料を入れて全体を混ぜる。
4.
再度ラップをして600Wレンジで2分加熱して、最後に粉チーズをお好みで加えてから全体をもう一度混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/4412659
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