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料理教室で人気のトマトクリーム・ペンネ
by ユミーナ
トマト缶、ツナ缶、生クリームが各1個ずつあればできる簡単トマトクリームです。 LaCucina海岸501 http://www.acquacitta.com/k501
コツ、ポイント
ペンネを茹でる時は、塩をたっぷり入れてください。ペンネに塩味がしっかりつくので、トマトクリームソースには塩を入れません。そのほうが素材の味を楽しめます。
材料
(4人分)
トマト缶
1個
生クリーム
1パック
ツナ缶
1個
ニンニク
1片
ピーマン
4~5個
たまねぎ
半分
EXバージンオリーブオイル
適宜
塩
適宜
このレシピの生い立ち
シチリアの友人に教えてもらいました! ここにキノコやチキンを入れても美味しいです☆
1.
フライパンにオイルを入れて、みじん切りのニンニクを炒めます。
2.
香りが出てきたら、みじん切りの玉ねぎを炒め、透明になったら1センチ角に切ったピーマンを入れてさらに炒めます。
3.
ツナ缶、トマト缶を入れ、トマトをつぶしながら中火で煮込みます。
4.
3がフツフツしてきたら生クリームと、表示時間マイナス2分茹でたペンネを加え、よく混ぜます。
5.
あれば、イタリアンパセリのみじん切りを飾って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/441482
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