さつまいもとじゃがいもの豚バラ甘味噌煮
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さつまいもとじゃがいもの豚バラ甘味噌煮
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じゃがいもとさつまいもの甘みが味噌とよく合う和食です。
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材料：(2人前)
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| 【1】 じゃがいもは皮をむいてたべやすくきり、サツマイモは1センチ幅に切ってあく抜きしておく。 ばら肉も食べやすく切る。 | |
| 【2】 鍋を火にかけて水、みりん、酒、砂糖を加えて１の材料をいれ落し蓋をして２０分弱火で煮込む | |
| 【3】 ２０分たったら、味噌を入れてさらに15分弱火のまま煮込みできあがり。 |
【コツ、ポイント】火加減をみてお好みのやわらかさにしてください。
【このレシピの生い立ち】さつまいもの時期なので。煮物にしてみました。
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