シャキシャキ✿菊のおひたし✿
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シャキシャキ✿菊のおひたし✿
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秋の食べ物、菊。 シャキシャキの菊のおひたしを食べると秋になった～！っていう感じがします（*^_^*） 花びらを食べるっていう感覚もかわいくて好き♡
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材料：()
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| 【1】 大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 菊の花びらを手でむしる。 流水で花びらを洗う。 | |
| 【2】 沸騰したお湯にお酢を入れ、菊を1０秒～2０秒さっと茹でる。菊をざるにあけ、冷たい水でさっと冷やす。よく水気を切る。 | |
| 【3】 ボールに菊を入れ、★を合わせたものをかけて和える。 |
【コツ、ポイント】菊は茹で過ぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意！ 水気を切る時も、手でギューっと絞りすぎないように！抑える程度で。 お酢を入れたお湯で茹でるとキレイな菊の色がでます✧
【このレシピの生い立ち】小さい頃から、秋といえば菊を食べていたので食べたくなった。
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