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キャベツと人参ときゅうりの簡単ピクルス♪
by あいちゅあん
あと一品!さっぱりおかずが食べたくてたどり着いたお酢とオリーブオイルの黄金比✨ ✨人気検索NO.1になりました✨
コツ、ポイント
キャベツと人参をあまり 茹ですぎないことと、ぎゅっとしぼる←ここが1番のポイント! これからの季節にぴったりです! 酢はお好みで調整してくださいね♪
材料
(3人分)
キャベツ(小さめ)
半分くらい
人参
1本
きゅうり
1本
*酢
大さじ4
*砂糖
大さじ3
*オリーブオイル
大さじ3
*胡椒
少々
このレシピの生い立ち
キャベツ消費と保存の効くさっぱり作り置きおかずです(*^^*)
1.
キャベツは2センチぐらいのざく切り、人参は細切り、きゅうりは乱切りにする(きゅうりは別でとっておく)
2.
*の材料全て ボールに入れて混ぜておく
3.
キャベツと人参は熱湯に入れて1分程茹でる。ザルにあげたら冷水を、かけて ぎゅっとしぼる
4.
切っておいたきゅうりと合わせておいた*のボールの中に入れたら混ぜるだけ!
https://cookpad.com/recipe/4419764
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