甘辛く煮たレバーは肴に最高です。簡単に作れて、ついついお酒が進んでしまいます。【全体 588kcal 】
コツ、ポイント
レバーを炒めるときは崩れにくいように木べらで混ぜるとよいです。
このレシピの生い立ち
肩をすぼめて帰宅したお父さんの、お酒の肴に♪♪
1.
レバーは血合いをきれいにとり、2cm程に切ってさっと洗い水気をふきとる。
3.
鍋にサラダ油を熱し、にんにくを香りよく炒め、レバーも加えさっと炒める。
4.
A.の調味料を加え、時々混ぜながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
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