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お独り様向けの手抜きカキ鍋
by 作って食べる捨三郎
24センチのフライパンで作る簡単鍋。 葉物野菜をたくさん食べましょうね^^
コツ、ポイント
とにかく材料をフライパンに投入して煮立てて、味噌を入れて煮るのみ^^;煮過ぎないこと。 好みでネギを散らすもよし。生姜がアクセントになって、あったまりますよ~ 材料も赤札の処分品を使うと、お安くできます。今回は牡蠣が赤札品で150円でした。
材料
牡蠣(加熱用)8~9粒入り
1パック
お好みの葉物野菜
150gくらい
人参(千切り)
お好みの量
生姜(すりおろし)
お好みの量
味噌
大匙 2
水
800cc~1ℓ
このレシピの生い立ち
単身赴任中で洗い物を少なくするメニューを考えました。 今回洗ったのはフライパン、お椀、箸、お玉、まな板、包丁のみでした。
1.
フライパンに水を入れます。
2.
適当に刻んだ葉物野菜を入れます。 今回はわさび菜と小松菜を使いました。
3.
カキを野菜の上に、適当に並べます。
4.
その上にしょうがのすりおろしを載せてやります。
5.
火を火をつけて煮ていきます。
6.
ふつふつと煮立ってきたら、味噌を溶き入れます。
7.
ひと煮立ちさせて出来上がり。牡蠣は煮過ぎると固くなるので、注意しましょう。 丸く膨らんで、ぷっくりしたらOK.
8.
食卓へ運んでさぁどうぞ!お好みで生卵もつけてもなおよし。
https://cookpad.com/recipe/4426721
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