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タコじゃがペペロンチーノ
by tohka
簡単ウマイ!名前のまんま、そのまんま。お酒のあてにもおかずにもなります。
コツ、ポイント
コツもなにも…切って焼くだけですからw 塩はクレソルでもオイシイです。
材料
じゃがいも
中2個
タコ(ゆで)
すきなだけ
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1~2
しょうゆ
小さじ1
塩(クレソルでも)
少々
ブラックペッパー
少々
パセリ(好みで)
少々
バジル(好みで)
少々
このレシピの生い立ち
じゃがいももタコもペペロンチーノも大好きなので、一度に全部味わいたいという欲張りゴコロで作りました。
1.
にんにくはスライスし、鷹の爪は種を取り除く。 タコは食べやすい大きさに切る。 じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし型に食べやすい厚さに切る。(8~12等分が目安かな)
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、①のにんにくと鷹の爪をいれ香りをたたせる。 ①のじゃがいもを表面を焼き付けるようにして焼き、フタをして火をとおす。
3.
じゃがいもに火がとおったらタコをいれ、隠し味程度にしょうゆを入れる。 塩とブラックペッパーで味を調え、好みでパセリ・バジルを散らす。
https://cookpad.com/recipe/442711
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