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やみつき☆焼きうどん
by
Kei-ko
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/442770
私も旦那も、ソースこってりの味があまり好きじゃないので、いろいろ試した結果この味が一番おいしかったので☆うちの定番の味です♪【08.04.22】話題入りすることができました♡作ってくださった皆さん、どうもありがとう(ノ●´∀)ﾉ
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うどん玉
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3玉
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豚バラ肉
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150gくらい
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もやし
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1袋
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お好みの野菜 キャベツ、にらなど（今回は人参にしました）
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適量
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天かす（イカ天入がオススメ！）
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1つかみくらい
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ネギ
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適量
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★ガラスープの素
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小さじ1.5くらい
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★しょうゆ
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小さじ1
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★こしょう
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少々
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マヨネーズ
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お好みで
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【1】 豚バラは一口大に切って、酒・塩こしょう（分量外）で軽く下味をし、野菜も食べやすい大きさに切っておく。
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【2】 フライパンに油を薄くひき、豚バラ・野菜を炒める。（火は最後まで強めの中火）
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【3】 具がだいたい炒まったら、フライパンの端によせて、うどんを投入し、
野菜の水分でほぐす。
（水分が少なければ酒を少々ふる。）
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【4】 ★の調味料（しょうゆは鍋はだにまわし入れ少し焦がして香りを出す）と天かす・ネギも入れて炒めて、マヨネーズを入れたらすぐ火を消して完成！！
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【コツ、ポイント】野菜の量で調味料は加減してください☆天かすは絶対入れた方がおいしい♡♡
マヨネーズなしでもあっさりでおいしいです。
ちなみに我が家は焼きソバもこの味です。
【このレシピの生い立ち】ソースこってりじゃなく、おいしく食べられる味を試して試して、ここにたどり着きました☆
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