|
やみつき☆焼きうどん
by
Kei-ko
|
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/442770
私も旦那も、ソースこってりの味があまり好きじゃないので、いろいろ試した結果この味が一番おいしかったので☆うちの定番の味です♪【08.04.22】話題入りすることができました♡作ってくださった皆さん、どうもありがとう(ノ●´∀)ノ
|
|
うどん玉
|
3玉
|
|
豚バラ肉
|
150gくらい
|
|
もやし
|
1袋
|
|
お好みの野菜 キャベツ、にらなど(今回は人参にしました)
|
適量
|
|
天かす(イカ天入がオススメ!)
|
1つかみくらい
|
|
ネギ
|
適量
|
|
★ガラスープの素
|
小さじ1.5くらい
|
|
★しょうゆ
|
小さじ1
|
|
★こしょう
|
少々
|
|
マヨネーズ
|
お好みで
|
|
|
【1】 豚バラは一口大に切って、酒・塩こしょう(分量外)で軽く下味をし、野菜も食べやすい大きさに切っておく。
|
|
|
【2】 フライパンに油を薄くひき、豚バラ・野菜を炒める。(火は最後まで強めの中火)
|
|
|
【3】 具がだいたい炒まったら、フライパンの端によせて、うどんを投入し、
野菜の水分でほぐす。
(水分が少なければ酒を少々ふる。)
|
|
|
【4】 ★の調味料(しょうゆは鍋はだにまわし入れ少し焦がして香りを出す)と天かす・ネギも入れて炒めて、マヨネーズを入れたらすぐ火を消して完成!!
|
|
【コツ、ポイント】野菜の量で調味料は加減してください☆天かすは絶対入れた方がおいしい♡♡
マヨネーズなしでもあっさりでおいしいです。
ちなみに我が家は焼きソバもこの味です。
【このレシピの生い立ち】ソースこってりじゃなく、おいしく食べられる味を試して試して、ここにたどり着きました☆
|
|
携帯電話でレシピ&つくれぽを投稿できる! クックパッドの携帯サイト「モバれぴ」
|
|
|