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ローズヒップコーディアル×桜蒸しパン
by マイハニーキッチン
ローズヒップコーディアルと米粉と豆乳でしっとりもちもちの桜蒸しパン☆
材料
(5個分)
桜の花の塩漬け
20g
■
(A)
米粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
■
(B)
豆乳
180ml
ローズヒップコーディアル
大さじ2
アカシアハニー
大さじ1
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター&フォトグラファー、田頭志保さんと、マイハニーキッチンのコラボで生まれたレシピです。
1.
桜の花の塩漬けを水洗いし、水に10分ほど漬けて塩抜きする。水気をよく絞り、飾り用の花を分けておく。
2.
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
3.
別のボウルに(B)を入れて混ぜ合わせて(A)に加え1の飾り用以外の桜の花も入れてよく混ぜ合わせる。
4.
マフィン型に紙カップを敷き3を5等分して入れ、飾り用の桜の花をのせる。蒸気の上がった蒸し器に入れて10~15分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/4430152
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