意外とイケル?胡瓜となすのケチャップ炒め
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意外とイケル?胡瓜となすのケチャップ炒め
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煮ても焼いても意外と美味しい、キュウリ。 なすとの相性もぴったり♪
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材料：(二人分)
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| 【1】 キュウリに塩(分量外)を振り、板ズリして、流水で洗い、切る。 なすを切って、さっと水にさらし、水気をふいておく。 | |
| 【2】 熱したフライパンに油を入れ、1を炒める。 なすがしんなりしてきたところで、ケチャップ、ソースをからめて、できあがり。 |
【コツ、ポイント】キュウリの炒め具合はお好みで。 今回は固めにしましたが、軟らかくなるまで炒めても美味しいです。
【このレシピの生い立ち】キュウリが半分だけ余っていたので。これも主人のお弁当用です。
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