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超簡単♪味付もずくでスーラータンスープ☆
by kurukurumin
味付きモズクを使ってアッと言う間にスーラータンスープが出来ます✿ 2012,09,17に100人話題入り有難うございます
コツ、ポイント
味付もずくを汁のまま1カップ分ドバっと入れて酸っぱ味を出します。 ラー油が苦手な方は、ごま油に変えてみて下さい。
材料
(2人分)
もずく
85g(1カップ)
水
2カップ
卵
1個
ねぎ
5cmぐらい
コンソメキューブ
1個
すりおろし生姜
チューブ1cmぐらい
料理酒
小さじ1
塩・胡椒
少々
ラー油(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
主人がスーラータン麺が好きで、家でも作ってみようと思いました。 簡単にできて、意外と本格的なお味です。
1.
水にコンソメを入れて沸騰させ、もずくを汁のまま1カップ分入れます。次にねぎ、生姜、料理酒、塩胡椒をして、再度沸騰したら、溶き卵を流し込んで、ふわっと仕上げる。
2.
お好みの量のラー油をタラッとたらして出来上がり。
3.
2008,05,28日に話題入りさせていただきました。 どうも有り難うございました✿
4.
2012,09,17に2回目の話題入りをさせて頂きました。有難うございます。
https://cookpad.com/recipe/443060
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