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卵不使用☆しっとりバナナパンケーキ。
by ゆぅゅぅ
シンプルな材料で作るしっとりとした美味しさのバナナパンケーキ。朝食やおやつにオススメです。完熟バナナ救済にも。
コツ、ポイント
バナナは出来れば完熟の物が甘みがあり潰し易いのでオススメです。混ぜるのは泡立て器がやりやすいです。加えるバターは有塩、無塩どちらでもOKです。
材料
(直径約10cm×5枚分)
バナナ
1本(今回75g)
ホットケーキミックス
150g
牛乳(豆乳、低脂肪乳でも)
100g
バター
15g
このレシピの生い立ち
卵と完熟バナナの消費にパンケーキを作ろうと思って作ったら卵を入れるのを忘れました。
1.
ボウルにバナナを入れてペースト状になるまで泡立て器で混ぜる。
2.
牛乳を加えて混ぜる。
3.
ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。ぐるぐる混ぜてOK。
4.
600wのレンジで20〜30秒加熱して溶かしたバターを加えて手早く混ぜる。生地の完成。
5.
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、濡れ布巾にのせて粗熱を取ったらお玉1杯分ずつ生地を流し入れて弱火でじっくり焼く。
6.
ふつふつと気泡が出て来たら裏返して2分程焼く。両面焼き色がつけばOK。
7.
生地が無くなる迄繰り返し焼いたら出来上がり。お好みのトッピングで召し上がれ。
8.
2017.11.23☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました!作って下さったみなさんありがとう♡
https://cookpad.com/recipe/4432645
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