NYチーズケーキ by
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NYチーズケーキ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/443400
濃厚なNYチーズケーキです(∩ω･。)湯煎焼きをしないで普通に焼けばベイクドタイプになります★
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材料：(18㎝の丸型)
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| 【1】 クリームチーズ、卵を常温に戻しておく。 | |
| 【2】 クッキーを砕き、溶かしたバターを入れてしっとりしたら型の底に押し当てながら敷き詰める。 | |
| 【3】 ○の材料をボールに入れ混ぜる（クリームチーズはよく練ってから混ぜる）。 | |
| 【4】 裏ごしをする。※裏ごしは省いてもいいですけど、した方が綺麗に出来ると思います。 | |
| 【5】 クッキーを敷いた型に生地を流しいれ１８０℃で１０分、そのあと天板に湯をはり１６０℃で６０分湯煎焼きする。 | |
| 【6】 焼けたら、オーブンに入れたまま１～２時間冷ましてから冷蔵庫で一晩寝かせる。 |
【コツ、ポイント】底のクッキーはオレオのチョコ味にも出来ますが、食感的にはマリーなどの方がおすすめと思われ(･∀･)☆ ※オーブンの温度は家庭にあるものによって違うと思うのでもし焦げそうだったりしたらアルミホイルをかぶせたり色々調節してみてください＞＜
【このレシピの生い立ち】料理を極める為です★
