ブロッコリーのぺペロンチーノ風 by トモかあさん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/443770

メインに、付け合せに、酒の肴に、是非どうぞ！！冷めても美味しくいただけます。

材料：

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【1】ブロッコリーを茹でる。 (２分１０秒) 茹で上がったらサッと水にくぐらせ、よく水切りしておく。にんにくはみじん切りにする。
【2】フライパンに油・にんにく・鷹の爪を入れて、にんにくがキツネ色になるまで熱する。(辛みはお好みで調節してください。)
【3】ブロッコリーを入れ全体的によく絡め、塩・こしょうで味を調えて、出来上がりです。

【コツ、ポイント】ブロッコリーの茹で加減はお好みで調節してください。 (我が家は固めが好きなので茹で時間が短いです。) しっかりと水切りしないと、仕上がりが水っぽくなってしまいます。オリーブオイルが苦手なので使用していませんが、お好きな方はオリーブオイルを使用するといいと思います。

【このレシピの生い立ち】高○屋のお惣菜売り場で売っていたのですが、お値段が高くて・・・これなら作れると思い、作りました。