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ほたてのバターしょうゆ照りマヨ✿
by 祐希いと
私のお気に入りレシピ(-ω-)ぜひお試しください☆彡
コツ、ポイント
照りを出すとき、スプーンなどでたれをほたてに回しかけるときれいに照りがでます。 お魚(鮭・ブリなど)でもとっても美味しく作れます。
材料
(4人分)
ほたて
8個
片栗粉
適量
酒
大さじ2
バター(マーガリン)
大さじ1
◎濃口しょうゆ
大さじ2弱
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ2
◎酒
大さじ1
かいわれ大根(レタスなど)
1パック
このレシピの生い立ち
ほたての照り焼きが食べたかったので。マヨをプラスしてみたらおいしかったので。
1.
ほたてに片栗粉を適量まぶし、フライパンにバターを入れ溶けたらほたてを入れ、片面焼けたら酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
2.
焼けたら裏返し、両面焼けたら、◎の調味料を合わせて入れ照り照りにする。
3.
皿にかいわれ大根とほたてを盛りマヨネーズをかけて出来上がり☆ マヨが苦手な方は省いてもOKです!!
https://cookpad.com/recipe/443810
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