文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手羽元のさっぱりお酢煮
by チーム預金
パサパサしがちな手羽元も、加熱時間を短くし、予熱で仕上げてジューシーに♪
コツ、ポイント
長く煮ると身が固くなります。 甘さが足りない場合はお好みで砂糖を増やしてくださいね。
材料
(10本分)
手羽元
10本
醤油
50cc
酢
50cc
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
ミーコが大好きなお酢煮。娘の為に我が家の味をレシピにしました。
1.
厚手の鍋に醤油・酢・砂糖を入れる。少しかき混ぜ、砂糖を溶かす。
2.
肉をびっしり敷き詰められるくらいの鍋がベストです。
3.
鍋の蓋をせずに沸騰してから中火で5分煮ます。
4.
肉を裏返し、鍋に蓋をして弱火にし5分煮ます。 蓋をしたまましばらく放置し、食べる前に中火で2、3分煮詰め直す。
https://cookpad.com/recipe/4439365
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.