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調味料使い切り♥鮭のマヨマスタード焼き
by あるぱかひめ
余りがちなアノ調味料を使います!弁当にもおススメ。
コツ、ポイント
特にありませんが、②の手順の時に、上からグルタミン酸をかけると尚良い。うまさがググッと出ますよ(*^_^*)
材料
(2人分)
生鮭切り身
2切れ
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
Aマヨネーズ
大2
A粒マスタード
小2
サラダ油
大1/2
このレシピの生い立ち
ウィンナーにつける、粒マスタードがいつも余ってしまうので、お弁当にも入れれる魚料理を考えてたら、このレシピが生まれました(*^_^*) 相性◎のマヨネーズと合わせてコク増し増しです♥
1.
生鮭は、塩コショウをふえい、小麦粉をまぶす。Aは混ぜ合わせる。
2.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭の両面を焼き付け、蓋をして弱火で3~4分焼く。
3.
蓋を取り、鮭の片面にAを1/2量ずつ、塗って蓋をし、2分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/4443129
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