コツ、ポイント
みそと豆板醤は味を見ながらお好みで調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
家にあった野菜の消費に( ◍•㉦•◍ )♡
2.
・豚肉は一口大に切る。
・白菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
・長ネギは斜めに薄切りにする。
3.
・しめじは石づきを切ってほぐしておく。
・ニラは5cm程の長さに切る。
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4.
鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わってきたら★の材料を加えて炒めあわせる。
6.
豚肉を炒めた際に出た油を、クッキングペーパーで拭き取る。◆の材料を鍋に入れ、白菜、長ネギ、しめじを加えて強火で熱する。
7.
沸騰したら弱めの中火にし、5〜8分ほど白菜がしんなりするまで煮る。
8.
ニラと5を加えて、2分ほどサッと煮込み、ラー油を適量まわしかける。
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