鶏肉に、卵をからませて、フライパンで焼くだけです ☆ たまごを2度づけして焼いたら、香ばしくて、ふわふわです^^
コツ、ポイント
*マヨネーズを入れることで、ふんわり仕上がります *卵を2回つけて焼くと、ボリュームが出ます^^ *多目の油で焼くと、香ばしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
*いつもの鶏のソテーに、アレンジしてみました♪
1.
鶏肉は、うすくスライスして、クレイジーソルトをまぶしておく。
2.
ボールに、卵とマヨネーズを入れて、よ~く混ぜて、①の鶏肉を入れる。
3.
フライパンに油を入れて、②の鶏肉を焼いていく→卵が色ずいてきたら、裏返して焼いていく。
4.
卵が両面とも、ほどよく焼けたら、もう一度卵にくぐらせて、焼いていく。
5.
*鶏肉に、火が通りにくいときは、蓋をして、中~弱火で焼いてください。
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