レンジとオーブントースターで作れちゃいます♪美味しいし、見た目も可愛いのでお弁当にどうぞ^^
コツ、ポイント
レンジで卵を加熱するときに、加熱しすぎないようにしてください。
半熟がちょうど良いです。
このレシピの生い立ち
ピーマンを使った料理を考えたくて^^
1.
ピーマンはよく洗って、種を取り出して1cmくらいの輪切りにします。
2.
ボウルに卵とコーン、塩、コショウを入れて、よく混ぜます。
3.
レンジ500Wで1分~1分10秒加熱します。卵液が残るくらいで良いです。取り出したら、よく混ぜます。
4.
オーブントースターを用意して下さい。
天板にオーブンシートを敷き、その上にピーマンの輪切りを間隔をあけて並べていきます。③をピーマンに詰めていきます。その上に、とろけるチーズを乗せて、チーズが溶けるまで加熱して下さい。
5.
こんな感じにチーズに、ほんのり焦げ目がつけば出来上がりです^^(お好みでケチャップなどを乗せて食べて下さいね♪)
6.
◆追記◆コーンの代わりにツナ缶(小)1個とマヨネーズ大さじ1を混ぜて作っても美味しかったです☆
https://cookpad.com/recipe/444674
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