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豆乳で中華風玄米たまご雑炊
by kahoo
豆乳と玄米で栄養たっぷりのあったか雑炊です♪
コツ、ポイント
卵を入れた後はすぐに混ぜず、少し固まりかけてから混ぜましょう。 青ねぎなどがあるとうえにのせてもいいですね。
材料
(1~2人分)
玄米
茶碗2杯分くらい
豆乳
100cc
水
100cc
ごま油
適量
にんにく
1片
しょうが
1片
たまご
1個
中華スープの素
小さじ1
ごま
大さじ1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
体調が悪くて、喉越しがよく栄養のあるものが食べたくって作りました!
1.
みじん切りにした、にんにく、しょうが、ねぎをごま油で香りが出るまでじっくりいためる。
2.
(1)に水・豆乳中華スープの素をいれ加熱する。
3.
(2)に玄米をいれ加熱しひと煮たちしたところにといた卵をまわしいれる。
4.
最後にすったゴマ、塩・こしょうで味付けしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/444775
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