ﾟ･;:ステーキサラダ.:ﾟ･; by miyu88

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/444795

ブロッコリースプラウトと食べるサラダ感覚のさっぱりステーキです☆ わさびをつけて頂きます＾＾

材料：

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【1】にんにくチップを作ります。フライパンに油と薄くスライスしたにんにくをいれ弱火にかける。程よくキツネ色になったらにんにくを取り出す。
【2】牛肉に塩・胡椒をして、馴染ませるため軽く手で押さえる。
【3】 1のフライパンで肉をお好きな焼き具合で焼く。
【4】焼けたら取出し、肉汁を落ち着かせるため5分程休ませる。（アルミホイルで覆うようにしておくと冷めずらい）
【5】お肉を食べやすくカットし皿に盛り、その上からブロッコリースプラウト・半分に切ったプチトマト・にんにくチップを飾る。
【6】食べる時にわさびを付けながら頂く。

【コツ、ポイント】オージービーフなど国産以外のものを使う場合は国産の牛脂（ｽｰﾊﾟｰにタダで置いてあるやつ＾＾）で焼くと美味しくなります！にんにくは色付いてくると早いので、焦がさないように注意！！

【このレシピの生い立ち】さっぱり食べたい！ﾁｮｯﾄ豪華に見せたい！という想いから。もう何年もウチではこの食べ方です☆