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☆あんホイップ☆ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/444828
基本のあんぱん(レシピID:238514)に、ホイップを入れただけの簡単レシピですが、餡とホイップクリームの組み合わせが、メチャウマです!!
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材料:(12個分)
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| 【1】 基本のあんぱん(レシピID:238514)を、参照して、成型までできたら、マフィン型に入れて、約50分発酵する。 |
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| 【2】 発酵後、てり用卵を塗り、ゴマ(今回は黒ごま)をつける。 180度に熱したオーブンで約14分焼成する。 焼成後も型から外して、網の上で冷ます。 | |
| 【3】 完全に冷めてから、あんぱんの横に、マドラーなどでホイップを入れる穴をつくり、絞り袋に入れたホイップクリームを、注入する。 |
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【コツ、ポイント】ホイップを入れるとき、案が完全に冷めてから、入れてください。 ホイップを詰めすぎると、穴からクリームが逆流します。
【このレシピの生い立ち】あんこと、クリームが混ざると美味しいので。