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ハロウィン☆パンプキンチーズケーキ
by yonoa
かぼちゃも電子レンジを使えば、あっという間にホクホク★後は材料をぜーーんぶミキサーで混ぜて、オーブンで焼けば出来上がり!
コツ、ポイント
コツなんてありませーん★とにかくぜーーんぶ混ぜて焼くだけ!かぼちゃも電子レンジを使えば、手間が省けて楽チン★今回はスティック状にカットしたけど、丸型やタルト型で焼いても可愛いですよね★ クッキーは何でもいいけど、ハロウィン用ならオレオが◎!
材料
(天板 又はスクウェア型/18cm丸形 )
●かぼちゃ(※皮をとってレンジにかけたもの)
320g(256g)
●クリームチーズ
250g(200g)
●卵(Mサイズ)
2個 (1.5個分:約90〜95g)
●生クリーム
200cc (160cc)
●グラニュー糖
120g(96g)
●薄力粉
大さじ3 (大さじ2.5)
オレオクッキー
100g(80g)
このレシピの生い立ち
私がよく作る、「混ぜるだけの簡単チーズケーキ」http://cookpad.com/recipe/375521 に、かぼちゃを加えて、ハロウィン用のパンプキン・ケーキにアレンジしました★
1.
【かぼちゃを準備します】 かぼちゃは皮をとって、サイコロ状に適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ、ラップをして、600w電子レンジで4~6分チン。 ※箸や竹串を刺してみてスーッと通るくらいに柔らかくなればOK。
2.
★オーブンは180度に予熱準備しておく。 ★オレオクッキーはクリームごと砕いて、クッキングシートを敷いた天板に敷いておく。
3.
1のかぼちゃを含む、●印の材料全てをミキサーにかける。 なめらかな状態になればOK。
4.
2.で準備しておいた天板に、3.の生地を流しこみ、180度のオーブン(中段か下段)で40~45分間焼く。
5.
冷めたらスティック状に切り分け、キャンディーのように可愛くラッピングすれば完成~★
6.
※リクエストにより、クリームチーズ200g用の分量を追加しました。型は小さめ15cm丸型などで♪(2012.10.24)
7.
※オレオは、浮き防止の為にできるだけ細かく砕いてみてくださいね。(2016.6追加)
https://cookpad.com/recipe/444829
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