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アヒージョ残りオイルできのこパスタ
by ゆすひと
アヒージョで残った旨味たっぷりのオイル! ガーリックや唐辛子は入っているのでお好みの塩で味付けするだけ!
コツ、ポイント
きのことブラックペッパーたっぷりが美味しいです。
材料
パスタ
お好きな量
アヒージョで残ったオイル
適量
きのこ(お好きなもの)
たっぷり
お好きな塩(塩コショウ、クレイジーソルト、トリュフ塩など)
適量
ブラックペッパー、ハーブなど
お好みで
このレシピの生い立ち
アヒージョの後に残った旨味たっぷりの美味しいオイル、次の日はいつもパスタです^^ レシピにしてみました。
1.
アヒージョで残ったオイル。 今回はちぃ兄やん様のウインナーとキノコのアヒージョ(レシピID:4063935)の残りオイル
2.
お好きなきのこを切っておく。 今回は1人分でマッシュルーム3個、エリンギ小1本、しめじ1/4株です。
3.
フライパンでパスタを茹でる。
4.
オイルにきのこを入れて火を通す。
5.
ゆであがったパスタの湯を切りフライパンに戻す。きのことオイルを入れて混ぜる。オイルの量はパスタの量によって調節して下さい
6.
お好きな塩とブラックペッパー、ハーブなどで味を調えて出来上がりです。 醤油を使っても美味しいです^^
7.
今回はトリュフ塩使ってみました^^
8.
2017/08/20「オイルパスタ」の人気検索で1位になりました♡
9.
2018/01/12話題入り♡有難うございます^^
https://cookpad.com/recipe/4448653
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