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水菜と豆腐とトマトと塩昆布のサラダ
by 豆腐屋の嫁レシピ☆
簡単に美味しいサラダができますよ♬
コツ、ポイント
④のお皿に盛り付けた後、塩昆布の味が馴染むように冷蔵庫で少し寝かせると美味しいですよ。
材料
(4)
木綿豆腐
1丁
トマト
1個
水菜
1房
塩昆布
約10グラム
ごま油
大1
しょうゆ
大2/3
このレシピの生い立ち
水菜を安く買えたのと、塩昆布は主人が好きなのでサラダにしてみました。
1.
木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などで重しをしてしっかり水気を切る。その後1~1.5㎝角に切る。
2.
トマトを1.5㎝角くらいに切る。水菜は根元を切り落とし、3㎝幅のざく切りにする。
3.
ボールに豆腐、トマト、水菜を入れて軽く混ぜ合わせる。
4.
③のボールに塩昆布、ごま油、しょうゆを加えて更に混ぜ合わせる。お皿に盛り付けて出来上がり。
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