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ソースが決めて❤チキンと温野菜のサラダ
by あっこりんママ
簡単に!ジューシーなチキンと温野菜を本格的なヘルシーソースで召し上がります❤野菜はある物でOK❤おもてなしにも♬
コツ、ポイント
野菜はインゲン、カボチャ、アスパラetc・・・お好みの物でOKです。 ※アルミホイルは光っている方を上にして肉汁が垂れないように端を上に上げておきます。
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
クレイジーソルト
適量
じゃが芋
1個
人参
1/2本
ブロッコリー
1/2房
●マヨネーズ
大さじ3
●ヨーグルト
大さじ3
●カレー粉
小さじ1/2
●ニンニク(摩り下ろし)
1/2かけ~
●ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。お友達にも好評なので載せてみました。
1.
オーブンを180度に余熱する。 鶏肉にフォークで数箇所突き、クレイジーソルトを両面振っておく。※アルミホイルに鶏肉を皮を上にして乗せておく。
2.
余熱が終わったオーブンで180度で10分、150度に下げて15分焼き、そのまま20~30分放置する。(※参照)
3.
●を混ぜておく。カレー粉はなくてもOKサッパリ頂けます。(ソースは少し多目です・・・サラダやウインナー和え物にもOKです)
4.
野菜はチキンが焼きあがったら1口大に切り、茹でる。人参→じゃが芋→ブロッコリー1つの鍋で時間差でOK
5.
チキンが焼けたら肉汁を3の●に混ぜて チキンは適当な大きさにスライスし、お皿に野菜と一緒に盛り付けソースで頂きます。
6.
※チキンが焼けて20~30分後、アルミホイルのまま取り出し、そのまま肉汁をソースに入れて下さい。(そんなに暑くないですが火傷に注意)
https://cookpad.com/recipe/444937
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