しらたきのキンピラ
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しらたきのキンピラ
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急ぎでもしっかり味で美味しく作れます。
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材料：(幅１０cm×高さ１０cmの器)
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| 【1】 しらたきは食べやすい長さに切り、鍋に多めの水とともに入れて煮立たせる。その後ザルにとる。 | |
| 【2】 人参は細切りにする。フライパンにサラダ油(orごま油)大さじ１を熱し、人参・しらたきの順に加え炒める。 | |
| 【3】 砂糖・醤油で調味し、味が馴染んだところ(味見)で いりゴマ・七味唐辛子を加えザッと混ぜて火を止める。 |
【コツ、ポイント】全工程 火加減：中火
【このレシピの生い立ち】今夜のおかずにもう１品 作れないかと冷蔵庫の中をあさった。手に取った２つの食材で思いつきで作ったもの。
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