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新玉ねぎ&新じゃが♡スパニッシュオムレツ
by えみまふぃん
トップページ掲載感謝♬ 旬の春野菜を組み合わせて♪ お花見弁当やプレートランチにも◎ 火の通りも早くて簡単です
コツ、ポイント
具材を炒めてから焼くので、卵に火が通ればOKです。(※焦がさない様に火加減要注意) ※フライパンは小さめ18cm〜20cmを使用、新玉ねぎ、新じゃがは中サイズのものを使用しました。(野菜の大きさを参考に、分量を調整してください。)
材料
(2〜4人分)
卵
2個
新玉ねぎ
1/2個
新じゃが
1個
ツナ
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩胡椒
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
旬の春野菜を組み合わせて、簡単にスパニッシュオムレツを仕上げました 片手で食べれるようにワックスペーパーに挟んで、お花見に持っていきます^^
1.
新玉ねぎは1cm幅にカット、新じゃがは、よく洗って皮ごと0.5cmくらいにスライスしてから細切りにする
2.
フライパンにサラダ油を敷き、新じゃが→新玉ねぎの順でサッと炒める ツナ、顆粒コンソメ、塩胡椒も加えて火を通す
3.
大きめのボウルに卵を割り入れ、そこに2のフライパンの具材を全て入れる フライパンは洗わずに、サラダ油を足す
4.
混ぜ合わせたボウルの中身をフライパンに流し込み、弱火でで焦がさない様に両面焼く 皿にスライドさせてカットしたら完成♪
5.
ワックスペーパーに包むと可愛くなりますよ♡
6.
2018.4.24 ピックアップレシピ感謝です!
https://cookpad.com/recipe/4450216
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