やきいもが余ったら★チーズ焼き♪ by
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やきいもが余ったら★チーズ焼き♪ by |
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/445069
おやつに、家族の人数分オーブンで焼き芋を焼いたら、一人くらい「いらない。」って言うのがいて、中途半端に１個だけ残ったりするんです。そんな時は、チーズ焼きにして、晩のおかずとして登場させます。美味しいので、家族が競って食べます。笑”
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材料：(耐熱皿１皿分)
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| 【1】 サツマイモをオーブンで焼いて、焼き芋にする。（我が家では、オーブンで焼いたさつまいもが１個だけ食べ残ってしまうことがよくあります。すっかり冷めてしまった焼き芋でかまいません。） |
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| 【2】 皮を剥き、スティック状に（フライドポテトのような形に）切る。 |
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| 【3】 オリーブ油を塗った耐熱皿に、スティック状に切った焼き芋をまんべんなく広げる。 | |
| 【4】 ほんのちょっぴりですが、軽く塩をする（メモ参照）。ドライバジルとこしょうとベーコンビッツを振りかける。ベーコン使用の場合は、ベーコンを小さく刻み、フライパンで炒めてから、焼き芋の上にまんべんなく散らす。 |
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| 【5】 ピザ用チーズをたっぷりとのせる。 |
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| 【6】 オーブンのグリルで約１０分くらい、表面がこんがりするまで焼く。（オーブントースターでも焼けると思います。）熱々をフーフーしながら召し上がれ♪ |
【コツ、ポイント】手順４の塩ですが、ベーコン使用の場合、ベーコンに塩分があるので、控えてくださって結構です。市販のベーコンビッツの場合は、塩をほんのちょっぴりかけた方が良いかと思います。私は、岩塩をミルで挽いてぱらりと軽くかけています。
【このレシピの生い立ち】焼き芋が、いつも中途半端に残るんです。冷めた焼き芋は誰も食べようとしません。（○｀ε´○） スティック状に切って、チーズをのせて焼いたら、チーズのいい香りに誘われて、あっという間に完食なんですよ♪
