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サーモンとアスパラのフェットチーネ |
 ノルウェーサーモンと北海道産アスパラガスのフェットチーネ！
平うち麺なのでクリーム系が抜群にあう！たまには麺の種類を変えて作ってみませんか？
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コツ、ポイント
サーモンは新鮮なものを使うこと！
材料：
(1人分)
| フェットチーネ | 70ｇ |
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| サーモン | 40ｇ |
| アスパラガス | 1本 |
| 生クリーム | 70ｃｃ |
| ニンニク | 1片 |
| 塩・胡椒 | 適量 |
| ケチャップ | 小さじ１ |
| パルメザンチーズ | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
このレシピの生い立ち
サーモンが好きでパスタに相性もいいので作成
| 1. | ニンニクをみじん切りに切る。 アスパラガスは斜めに切り下ゆでしておく。 サーモンは適当な大きさに切る | |
| 2. | パスタを茹で始める。 フライパンに油をひき、ニンニクを炒め香りがでたらアスパラ、サーモンを炒める。そこに 生クリームを入れ煮つめる。 | |
| 3. | パスタが茹で上がる頃に２にゆで汁を70ｃｃ程度入れパスタを入れ手早く絡めはじめる。 塩、胡椒、パルメザンチーズで味を整える | |
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