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豚カツアレンジ☆トマトソースのチーズかつ
by そうジロー
残ったとんかつやお惣菜のとんかつに少しのアレンジをしてちょっとお洒落な一品に❤
コツ、ポイント
とんかつの上にチーズをのせるので、温める前に切っておいたほうが切りやすく、後片付けもらくちんです。
材料
(2人分)
とんかつ(残り物でも、お惣菜でも、冷凍でも)
2枚
ピザ用チーズ
2つかみ位
トマト
1/2個
玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル
大1/2
ケチャップ
大2
ブラックペッパー
少々
乾燥パセリ
適量
このレシピの生い立ち
手抜きしたい夕飯に、レンジでチンするだけの冷凍かつがあったので、ひと手間かけてみたら、子供がとても喜んだので♬
1.
残ったとんかつ(お惣菜)を一口大に切りくしゃくしゃにしたアルミホイルに並べ、とんかつ一枚にひとつかみのチーズを上に乗せる
2.
トースターに入れ温める。 (フライモードがあればそちらで)
3.
トマトを細かく切り、玉ねぎはみじん切りする。 オリーブオイルで玉ねぎ炒め、しんなりしたらトマトも加え炒める。
4.
トマトが崩れて水分出てきたら、ケチャップ入れよく混ぜブラックペッパー振り火を止めておく。
5.
とんかつが温まったら皿に盛り、トマトソースかけ、パセリ振る。
https://cookpad.com/recipe/4456941
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