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今治 焼豚卵飯(やきぶたたまごめし)
by 春菜食堂ϋ♡
愛媛県今治のB級グルメ。 今は閉店してしまった『五番閣』の賄いが始まり♬
材料
ご飯
1合
絶品チャーシューID4458657
5〜6切れ
卵
2個
塩・黒コショウ
適量
■
【タレ】
絶品チャーシューの煮汁
適量
砂糖
たっぷり
このレシピの生い立ち
焼豚卵飯。
1.
ご飯の上に焼豚をのせる。
2.
焼豚の煮汁と砂糖を煮詰める。
3.
焼豚の上に【2】のソースをかける。
4.
目玉焼きを高温で焼く。 ※蓋をしないで焼くと目玉が綺麗に焼ける。
5.
【3】に【4】を乗せ、塩・黒コショウをかける。
6.
卵をレンゲで潰して食べてね。
7.
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
8.
【2017.4.29】 のば☀のばさんの献立に載せて頂きましたぁ。美味しそう♡
https://cookpad.com/recipe/4457144
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