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鶏肉のカレー粉炒め♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
フレイムロックさんレポありがとう!ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘に!愛知県豊田市の漢方薬局
材料
鶏もも肉
300g
塩
小さじ1/2
カレー粉
小さじ1
片栗粉
大さじ1
じゃが芋
500g
キャベツ
250g
にんにく(チューブ)
3cm
油
大さじ1~2
塩(仕上げ用)
小さじ1/2(味をみて加減して下さい)
カレー粉(仕上げ用)
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
じゃがいも 性味:甘・平 帰経:胃・大腸 効能:和胃、補気、健脾 適応症:お腹の冷え・便秘 鶏肉 性味:甘・平 帰経:脾・胃 効能:補中益気・補精益髄・降気止逆 適応症:脾胃虚弱・虚労
1.
材料をそろえる
2.
キャベツは千切りにして、皿に入れてふんわりラップする
3.
2のキャベツをレンジで500W3~4分加熱する
4.
ジャガイモを3mmの厚さに切り、10分水につけ、水気を切っておく
5.
フライパンを加熱し、油をひき、4のじゃが芋とにんにくを炒めて、火が通ったら皿にとる
6.
鶏もも肉を一口大に切り、塩・カレー粉をまぶし
7.
片栗粉を加えて混ぜる
8.
5のフライパンを加熱し、油をひき、7の鶏もも肉を皮を下にして焼く。裏返して両面焼く。
9.
3のキャベツを加え
10.
5のじゃが芋を加える
11.
味を見て、加減しながら仕上げ用の塩・カレー粉を加え、
12.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4457541
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