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あちこちのレシピでやってみますが、皆さんうまくつくっておられるのに私は失敗ばかり。私でも作れる方法を模索しています。バターと小麦粉をそぼろにして土手を作り、水を追加していく方法は色々してみましたが、少しずつ足していく水の量がまちまちで何が正しいのか不安で失敗ばかりでしたが、氷で90gと決めてしまうと気が楽になりました。