文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単大学いも☆揚げずに10分で完成!
by なおみっくすふるーと
レンジと鍋で10分で完成します!簡単なのに中はホクホクで外はカリッと。分量は中サイズ1本分なので多く作るときは倍量でどうぞ☆
コツ、ポイント
最初にレンジでホクホクにしているので鍋の中では外側をカリッと仕上げるだけです。なのでスピーディーに完成します。やけどには注意してくださいね!
材料
(中サイズ1本分)
サツマイモ
中サイズ1本
グラニュー糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
ゴマ(白でも黒でもOK)
大さじ1程度
このレシピの生い立ち
我が家はアムウェイ製の鍋があるのでレンジを使わなくてもできますが一般の鍋でもできるようにアレンジしました。
1.
サツマイモは皮をキレイに洗ってから乱切りにする。耐熱ボールに入れ、サッと水を入れたら捨て、レンジで約2分加熱する。
2.
底が厚手の鍋にサラダ油、グラニュー糖、水気を拭いた1を加え、よく和える。(火はまだつけない)
3.
火を中火でつけ、鍋フタをして3分そのままにする。(中でグラニュー糖が溶けて飴状になります)
4.
フタを空け、サツマイモが色づいてない部分をはしで転がしながら全体に飴を絡めていく。4分くらい。
5.
仕上げにゴマをふったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/446253
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.