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ストウブの鶏ゴボウ炊き込みご飯
by 咲耶ママ
薄味で、ゴボウの香りが食欲をそそります。
コツ、ポイント
栄養など考えて、野菜の皮はのこしてあります。 合わせダシは先に混ぜ合わせておいて下さいねー
材料
(4人分)
米
2合
人参
半分
ゴボウ
60cm
鶏胸肉
100g
油揚げ
1/2枚
だし
380cc
しょうゆ
大さじ2と1/3
みりん
大さじ1と2/3
塩
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたレシピをストウブで作れるようにアレンジしました。
1.
米は軽くといで、30分くらい水に浸けておく。
2.
人参を切る
3.
油揚げを切る
4.
ゴボウを切る
5.
鶏肉は1センチ位に切って、沸騰直前のお湯で、表面が白くなるまで湯がく
6.
ストウブに水からあげた米、人参、油揚げ、ゴボウ、鶏肉を入れ、混ぜておいた調味料を入れる
7.
フタをしないで沸騰するまで中火で加熱。沸騰したらフタをして弱火で10分。火を止めて10分蒸らして完成。
https://cookpad.com/recipe/4464747
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