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ジャガイモの火を通すの時間かかるし全部野菜をレンジもなぁとたまたま残ってた長芋でやったら、早くできるしジャガイモよりもコクが出て私好みの味に! 旦那も娘も大好きな味で、最近ではカレーにジャガイモ使わなくなりました。