春が旬の菜の花。ビタミンCが豊富です!
パパッとできてランチにもぴったり♡
このレシピの生い立ち
我が家で菜の花がたくさん穫れたので。
1.
大きめの鍋にお湯を沸かす。沸騰したら塩(分量外)を入れて菜の花をサッと茹で、冷水にとる。水気を切り、好きな大きさに切る。
2.
【1】のお湯を捨てずに、そのままパスタを茹でる。表示の時間−1分がオススメ。
3.
フライパンにバターを熱し、菜の花、1cm幅にカットしたベーコンを軽く炒める。
4.
【3】に茹で上がったパスタを入れ、麺がくっつかないようにオリーブオイルを回しかける。
5.
しょうゆ、かつおだしを入れ、パスタと具材に絡めて完成。
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