欲張り？　十六雑穀＋1のご飯 by chikappe

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/447085

便秘解消のために、小豆を雑穀米にプラスしました。

材料：

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【1】小豆は洗ってから鍋に入れて、4倍くらいの水を加え火にかけます。10分くらいゆでたら、火を消します。
【2】お米を洗ったら、雑穀を加え、水加減をして、①のゆでた小豆を加えます。ゆでたもので1/4カップくらい入れてみました。
【3】炊飯器のスイッチオン。

【コツ、ポイント】小豆をゆでた汁は今回は加えませんでしたが、ゆで汁ごと加えるとお赤飯のような赤いきれいな色になります。ちょっと多めに小豆をゆでて冷凍しておけば、次の時にも使えるので便利です。今回、やずやの十六雑穀を使いましたが、他の雑穀ミックスでも。

【このレシピの生い立ち】玄米に小豆を加えて炊いたご飯をいただいたことがあり、おいしかったので雑穀米でも試してみました。