ホットケーキミックスで簡単カボチャケーキ
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ホットケーキミックスで簡単カボチャケーキ
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紅茶ケーキの応用です。 思い立ったらすぐ出来るお手軽ケーキ♪ かぼちゃをバナナに変えてもおいしいですよ～
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材料：()
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| 【1】 かぼちゃのワタを取って適当な大きさに切り、茹でたり蒸したりチンしたりお好みの方法で軟らかくし、フォークでお好みの大きさに潰す。 潰したら冷蔵庫などで冷ましておく。 （皮はお好みで取ったり残したりして下さい） | |
| 【2】 ボウルにバターを入れ混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えて混ぜる。 | |
| 【3】 （2）のボウルに卵を入れ（溶いた卵を少しずつ入れたら混ざり易いですが面倒でしたらそのまま割り入れ）て混ぜ、牛乳、バニラエッセンス、ブランデー、（1）の冷ましたカボチャを入れて混ぜる。 | |
| 【4】 （3）のボウルにホットケーキミックス・ごまを入れて混ぜる。 | |
| 【5】 型に流し入れ、170℃で30～40分位焼く。 | |
| 【6】 AYATORIさんからの情報♪ マフィン型では２５分で焼き上がるそうです☆ AYATORIさんありがとうございます！ | |
| 【7】 '08年11月5日つくれぽ１０名頂きました♪ 作って下さった方々、どうもありがとうございます！！ |
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| 【8】 カボチャをバナナにする場合、フォークで潰したりビニールで揉んだりして手順3で加えて下さい。チョコの大きさはお好みで！ |
【コツ、ポイント】カボチャは皮付きでも無しでもOKですよ♪ 牛乳やブランデーバニラエッセンスは無くてもOKです。カボチャによってはパサつくことも無いかも…？ かぼちゃじゃなくてバナナでもおいしいです。 その時はゴマはチョコに！（もちろん無くてもOK）
【このレシピの生い立ち】晩御飯でカボチャの煮物を作ろうと切ってる時にふとケーキが食べたくなって作りました。 レシピは紅茶ケーキとほぼ同じ＾＾； 牛乳＆ブランデーの無くてもＯＫ表記は、以前うっかり入れ忘れて焼いて、でも中々良かったからです。お好みでどうぞ♪
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