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にらジャンで♪豚豆腐どんぶり
by KT121
awachanさんの「にらジャン」を使って超簡単。10分でボリューム満点とってもおいしい丼が出来ます。
コツ、ポイント
挽肉のあくは取って下さい。にらジャンは火を止めてから最後に入れてください。味付けは薄めですが、にらジャンがしっかり味なのでちょうど良くなります。
材料
(たっぷりめ 2人分)
にらジャン(ID:259919参照)
大さじスプーン こんもり3~4杯
絹ごし豆腐
1丁
豚挽肉
100g
しょうが(おろす)
1かけ
水
300cc
中華だし(顆粒)
小2/3強
水溶き片栗粉
適量
ご飯
2杯分
このレシピの生い立ち
awachanさんの「にらジャン」が大好き!思いついてアレンジで一品作ってみたら、すごく気に入りました。
1.
:鍋に水、中華だし、しょうが、挽肉を入れて火にかける。お玉で挽肉を解しながら煮立て、あくが出たら除く。
2.
:豆腐を食べやすい大きさに切って1に加える。お玉の背で軽~く潰す。
3.
:豆腐と挽肉が煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけて火から下ろす。
4.
:スプーンでにらジャンを全体にパラリと加え、味がまわるように軽く混ぜ合わせる。
5.
:アツアツご飯に乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/447250
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