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採れたての筍を頂いたので、初めて下茹でから調理して筍御飯を作りました。 2杯目は是非、緑茶・ほうじ茶をかけて召し上がってみて下さい。 生のあさりを使う場合は、むき身を取る下茹でをした時の出汁も使うと美味しいです。