青梗菜とベーコンのオイスター炒め by
|
|
青梗菜とベーコンのオイスター炒め by |
|
作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/447674
めちゃめちゃ簡単なレシピですが、ご飯が進む、おいしい炒め物です♪08.5.26に話題入りありがとうございます★
|
材料：(３～４人分)
|
| 【1】 青梗菜は２～３ｃｍ幅に、ベーコンは1.5ｃｍ幅に、にんにくは千切りにします。 | |
| 【2】 フライパンにごま油、にんにくをいれ、火にかけます。にんにくの香りがしたら、ベーコンを加え、色がつくまで炒めます。 | |
| 【3】 青梗菜を芯の方から炒め、少しくたっとしたら、葉先も加え、炒めます。オイスターソースと醤油を加え、塩胡椒で味をととのえて完成です。 |
【コツ、ポイント】３の最後で塩胡椒とかきましたが、私は青梗菜を炒める段階で、我が家は塩胡椒してしまいます。塩が入ると野菜が早くくたっとするので…。
【このレシピの生い立ち】ベーコンと青梗菜を炒め、醤油と塩胡椒だけ…なんですが、母の料理が好きでした。結婚してからも、青梗菜はベーコンとセットな私（笑）。今回はオイスターソースを加えたら、おいしい炒め物になりました。2束って多いけど、ご飯がすすむので、3人でぺろりとたべちゃいます♪０８．５．２６に４３回目の話題入りをさせていただきました。どうもありがとうございました。
