豚丼→時間かかってます（笑） by まきくけこ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/447762

新しいボリューム丼に挑戦です！豚角煮が手作りだとやっぱりおいしいっ☆

材料：

(2人分)

【1】豚角煮を作る。豚バラの表面すべてをかるく焼く。これを30分ほどたっぷりの水でゆでる。水をすてて、新たに水、しょうゆ、みりん、はちみつ、料理酒、たまねぎ、しょうがスライス、にんにくスライスを加え、1時間ほど煮る。
【2】豚角煮ができたら、粗熱をとり、包丁で12等分する。包丁をガスコンロで温めると、きれいに切りやすいです。
【3】ごはんを盛り付け、その上に刻みのりをふりかけ、豚角煮を6枚のせる。その上から、煮汁を適量かけ、さらにかいわれを散らして出来上がり♪

【コツ、ポイント】りなまるさんの角煮を丼にしたくて。あまりとろとろだとカットしにくいので、今回煮る時間は短めです。あと、丼なのであまり甘くないように調整しましたっ

【このレシピの生い立ち】丼物で新しいメニューを考えたくて。角煮リピしまくりなので、ちょっとアレンジしたいなと思っていて思いつきました！